Sucre Les prix européens vont s’aligner sur les prix mondiaux
La Commission européenne a publié ses dernières prévisions qui tablent sur un retour à une production normale de sucre blanc en Europe en 2016-2017. Bruxelles s’attend à ce que les prix européens s’alignent peu à peu sur les prix mondiaux. La France se pose alors la question de la gestion du risque prix.
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Hausse des prix à retardement
Les cours européens du sucre ont été moins haussiers que les prix mondiaux malgré la moindre production de 2015-2016 et le contexte de déficit mondial. « Les prix européens étant fixés suite à des contrats à long terme, les hausses de prix se font à retardement », explique la Commission. Dès les mois de septembre-octobre, les prix européens ont commencé à rattraper les cours mondiaux. Le sucre blanc atteignait les 480 €/t en décembre, soit 12 % de plus que l’année précédente à la même date. « Nous nous attendons à ce que les prix européens convergent progressivement vers les prix mondiaux dans les prochains mois », affirme la Commission.
La production européenne de sucre blanc atteint 16,7 Mt pour 2016-2017, soit 12 % de plus que l’an passé, mais juste en dessous des volumes de la moyenne quinquennale.
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